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電磁雙頭煲湯爐優點：減少配套：電磁湯爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。福建商用電磁爐免除了煤氣管道的施工和配套費用。節省場地：電磁湯爐對比傳統爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節省了場地的使用面積。準確溫控：大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可準確控制烹飪溫度，既節能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。
